Una Ghost Kitchen (cocina fantasma) o también conocida como cocina en la nube o cocina virtual, es un innovador modelo de negocio que ha surgido en respuesta al rápido crecimiento de los servicios de entrega de alimentos y las preferencias cambiantes de los consumidores.
Este concepto se centra en preparar y entregar alimentos sin necesidad de un restaurante tradicional de ladrillo y mortero, ofreciendo un enfoque más eficiente y rentable para los emprendedores de alimentos y las marcas establecidas por igual.
